Per favore, non chiamatelo ‘panettone industriale’, anche se tecnicamente lo è, visto i numeri della produzione annua: oltre 600mila pezzi. La Vergani in realtà è come una ‘pasticceria in grande’ o ‘una grande pasticceria’, che dir si voglia, una realtà assolutamente unica in quanto erede di una tradizione meneghina che un tempo aveva nomi altisonanti come Motta e Alemagna. ...