Cibo di scarto trasformato in cibo ‘stellato’ dalla sapienza e dalle mani magiche di un super chef come Massimo Bottura. Cibo rigenerato e nobilitato per gli ultimi: clochard, profughi, senzatetto, uomini e donne che nella vita hanno collezionato soprattutto sfortuna. È la formula straordinaria dell’avventura del Refettorio ...