“A chi beve Sassicaia non importa nulla della malolattica. Proprio come chi compra una Maserati non è per niente interessato a conoscere i segreti dell’impianto che ha verniciato la carrozzeria dell’automobile”. Federico Gordini, 38 anni, fondatore di Milano Wine Week (torna dal 6 al 13 ottobre, in vari luoghi della città), ha un modo di esprimersi diretto. Non stiamo bevendo Sassicaia, durante l’intervista nell’ufficio dell’imprenditore, nel cuore di Milano, ma un più comune Metodo Classico ...