L’uomo che ha mangiato almeno una volta in tutti i ristoranti di Milano (sono migliaia), e ne ha scritto per il Corriere della Sera e il suo settimanale di servizio ViviMilano, è diventato responsabile per la Lombardia e membro della direzione della ‘Guida dei Ristoranti d’Italia’ dell’Espresso, diretta da Enzo Vizzari. Un bel treno da prendere, per il quale si può lasciare il Corriere dopo oltre vent’anni di onorato servizio, come ha fatto Allan Bay. Ma c’è anche da ...