Il Giappone, purtroppo, non è una delle mete sognate dagli italiani. Un vero peccato. Il viaggio è lungo e non a prezzi aerei stracciati. Gli alberghi sono abbastanza cari. Se però il dormire spreme un poco le finanze dei viaggiatori, altrettanto non si può dire del cibo. Generalmente buono e a buon mercato, dal pesce alle zuppe, al sushi, uno dei piatti nazionali. Mi sono innamorato 30 anni fa del Giappone. E da allora ci sono andato diverse volte. E sempre, fra un viaggio e l’altro ...