Ha fatto un bel colpo Giampaolo Grandi e ha provocato una botta d’invidia a più di un editore concorrente mettendo a metà luglio la firma sotto il contratto che assicura a Condé Nast, la casa editrice di cui è presidente, l’80% della Cucina Italiana. Da quando a febbraio si era saputo che Lapo Niccolini, editore della Quadratum, cercava un ...