‘Gli Italiani? Kitchen People!’: è questo il titolo della terza indagine sociale sul rapporto tra gli italiani e il cibo condotta per l’Osservatorio Birra Moretti dalla sociologa dell’alimentazione Marilena Colussi con l’Istituto Cra. Dalla ricerca emerge, complice la crisi, un cambiamento nelle abitudini degli italiani ...