In Italia prima la siccità, poi le alluvioni. L’acqua diventa un nemico: quando è troppo poca e desertifica il territorio, e quando è troppa e con precipitazioni eccezionali fa esondare i fiumi e devasta il Centro Italia. Ma anche Ettore Prandini, presidente di Coldiretti, è un fiume: un fiume di malumore che sfoga quando gli si chiede di analizzare cosa sta succedendo e perché l’acqua è diventata un nemico. “Guardiamo la politica degli ultimi 40 anni”, dice, “noi siamo passati da un periodo ...