In un mondo sensato l’agricoltura biologica, quella che non utilizza sostanze chimiche e coltiva i prodotti dove è naturale che crescano, sarebbe alla base di quell’alimentazione sana e sostenibile di cui sempre più si parla come di una delle soluzioni indispensabili per salvare il pianeta. E che è stata al centro anche del dibattito internazionale al forum di novembre della Fondazione Barilla, intitolato ‘Resetting the Food System from Farm to Fork’. La formula ‘From Farm to Fork’ – dalla ...