Nato a Milano il 15 dicembre 1929 per iniziativa del giornalista e letterato Umberto Notari e della moglie Delia Pavoni, con un comitato fondatore di cui facevano parte tra gli altri Massimo Bontempelli e Filippo Tommaso Marinetti, è il più noto e autorevole mensile italiano di gastronomia e cultura alimentare. La sua unicità deriva dalla cucina in redazione dove tutti i piatti vengono ideati e preparati dai cuochi, quindi fotografati nella sala di posa e infine testati dal direttore e dalla ...