Ingredienti: ricette di diverse difficoltà e sempre proposte in funzione di quello che offrono le stagioni; informazioni sul galateo della tavola; un pizzico di consigli generali sull’alimentazione; qualche incursione nelle pentole dei grandi chef. Il tutto condito da fotografie che entrano, letteralmente, nel piatto.

La ‘ricetta’ di Sale & Pepe – il primo numero esce il 20 gennaio 1987 – è firmata da Edvige Bernasconi, che ne è anche il direttore fino al febbraio 1989 quando ...